2018年度給食献立＆レシピ

・2018年04月の献立＆“鮭ワカメご飯と納豆和えのレシピ”
・2018年05月の献立
・2018年06月の献立＆“冷しゃぶサラダのレシピ”
・2018年07月の献立＆“三色ごはん”
・2018年09月の献立＆“薩摩芋のワカメご飯”
・2018年10の献立＆“野菜炒め”
・2018年11の献立＆“切干大根サラダ”
・2018年12の献立＆“中華風かき玉汁と簡単冬至粥”
・2019年1の献立＆“冬野菜シチュー”
・2019年2の献立＆“調理パン”
・2019年3の献立＆“鶏そぼろご飯”

3月の給食献立＆レシピ公開

3月の献立と“鶏そぼろご飯”のレシピを公開します！

3月の給食献立

日にち	曜日	献立名
1	金曜日	鮭ワカメご飯　豚汁
2	土曜日
3	日曜日
4	月曜日	カレーチャーハン　春雨スープ
5	火曜日	焼肉丼　コーンスープ
6	水曜日	イタリアンスパゲティー　牛乳　バナナ
7	木曜日	バターロールパン　南瓜のシチュー　オレンジ
8	金曜日	ツナコーンピラフ　ミネストローネ
9	土曜日
10	日曜日
11	月曜日	焼きそば　カルピス　バナナ
12	火曜日	鶏そぼろご飯　薩摩汁
13	水曜日	三色サンド　牛乳　マスカットゼリー
14	木曜日	チキンライス　大根のスープ　ヤクルト
15	金曜日	カレーライス　牛乳　苺

“鶏そぼろご飯”レシピ

材料
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料	4人分
鶏胸挽肉	120g
醤油(A)	20g
味醂(A)	20g
砂糖(A)	8g
水(A)	40g
おろし生姜(A)	2g
卵	1個
砂糖(B)	3g
塩(B)	少々
油	小1
枝豆	30粒程度
ご飯	茶碗4杯

作り方
1　鍋に鶏挽肉と(A)を入れ、挽肉がほぐれるまで良く、
　混ぜてから火を付け、中火で挽肉に火が通るまで
　かき混ぜながら煮る。、
　豚肉に火が通るまで炒める。
2 卵に(B)を加えて混ぜ、油を引いて熱したフライパンで
　そぼろ状に炒める。
3　枝豆は茹でて、鞘から豆を出しておく。
4　ご飯に1を煮汁ごと乗せた後に2、3の順に乗せたら完成。